Peynirli Tepsi Böreği
23-06-2021
16:05
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ...
Sabah kahvaltılarının , gün içi sofralarının vazgeçilmezidir peynirli börek. Sıcacık bir çay ise yanında çok iyi gider.
Sevmeyeninin tadına bakmayanın neredeyse bulunmadığı dumanı üstünde, nefis harika bir peynirli börek tarifi sizlerle yapılışı kolay ve pratiktir .
Kahvaltılarda oldukça doyurucu özelliği olan peynirli börek kahvaltı sofralarının önde gelen lezzetlerindendir.
Kullanılacak Malzemeler ...
6 Adet Yufka
100 Gr Beyaz Peynir
100 Gr Lor Peyniri
1 Tutam Maydanoz
Yarım Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ...
Derin bir kabın içerisinde yumurta, süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağın karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın.
Diğer bir kabın içine beyaz peynirleri ufalayın, kaşar lorunu ilave edin ve üstüne kaşar peynirini rendeleyin, ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyip güzelce karıştırın. Hazırladığınız peynirli harcı üçe bölün.Bir fırın tepsisini alın ve dibini güzelce yağlayın. Ardından, yufkanın kenarları tepsiden sarkacak şekilde bir adet yufkayı tepsiye yayın.
Hazırladığınız peynirli harçtan tepsiye yaydığınız yufkanın üstüne serpiştirin ve üstüne bir kat yufka serin, yine kenarları tepsiden sarkacak şekilde.
Üstüne hazırladığınız sostan gezdirin ve ardından bir kat daha yufka serin, bu katın üstüne tekrar peynirli iç harçtan serpiştirin.
Üstüne bir yufka daha serin ve bu yufkanın üstüne sostan gezdirin, sos gezdirdikten sonra üstüne bir kat daha yufka serin ve peynirli harçtan tekrar serpiştirin.
Son yufkayı da üstüne serin ve tepsiden sarkan tüm kenarları böreğin üstüne doğru kapatın.
Böreğinizi güzelce dilimleyin ve kalan tüm sosu böreğin üstündeki her yer ıslanacak şekilde böreğin üstüne gezdirin.
Peynirli böreğinizi eğer vaktiniz varsa bu şekilde pişirmeden, buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Eğer vaktiniz yoksa hemen pişirmeye de alabilirsiniz.
Peynirli böreğinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakın. Üstü güzelce kızardığında böreğiniz pişmiş demektir.
Fırından alın ve sıcak olarak servis edin .
