Şeftali Reçeli Tarifi
22-06-2021
16:46
Şeftali Reçeli Tarifi ...
Sıcak yaz aylarının lezzetli ve güzel kokulu meyvesi şeftali, mükemmel bir reçel olarak da kahvaltı sofralarımızdan eksik olmuyor. İster bir dilim ekmeğe sürün, ister tatlılarda üstünde sos olarak kullanın.
Bu lezzetten kışın da mahrum kalmamak için birkaç kavanoz fazla yapmayı sakın unutmayın. Peki bu leziz şeftali reçeli nasıl yapılır?
İşte kahvaltılarınıza lezzet ve tat katacak şeftali reçelinin tarifi hemen başlayın..
Kullanılacak Malzemeler ...
1 Kg Şeftali
750 Gr Toz Şeker
Yarım Limon Suyu
Şeftali Reçeli Tarifi ...
Şeftalileri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun, çekirdekleri çıkarılmış şeftalileri küp küp doğrayın.
Daha sonra doğradığınız şeftalileri derin bir tencereye boşaltın ve üzerine şekerin tamamını ilave ediniz.
Bu şekilde yaklaşık 1-2 saat bekletin ve şeftaliler suyunu salmaya başladığında ocağa alın.
Ocakta kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 3 saat sürecektir.
Kaynama esnasında reçelin üzerinde oluşacak köpükleri kevgir yardımıyla alınız.
Kıvam almaya başlayan reçele son olarak limon suyunu da ekleyin ve 5,6 dakika kadar daha böyle piştikten sonra ocaktan alın.
Soğuyan şeftali reçelinizi kavanozlara doldurun ve birazda kışa saklayın afiyetler olsun .
